Confiture “Hesdin – La Forêt”
 
Sureau noir • Myrtille sauvage • Noisette • Sapin
Une confiture profonde, boisée et mystérieuse, inspirée de l’atmosphère unique de la forêt d’Hesdin.
Cette création Maison Poiret associe la puissance sombre du sureau noir, la fraîcheur fruitée de la myrtille, la rondeur noisette, et la note résineuse subtile du sapin.
Un véritable voyage sensoriel au cœur d’une forêt humide, généreuse et parfumée.
Cuite en petites quantités, la recette révèle une confiture au caractère rare : sauvage, gourmande et parfaitement équilibrée.
 
Profil gustatif
Sureau noir : profondeur, notes tanniques élégantes
Myrtille : fraîcheur, fruité, acidité délicate
Noisette : rondeur croquante, arôme pâtissier
Sapin : touche résineuse, boisée, fraîche et aromatique
Texture épaisse, généreuse, très parfumée
 
Accords & utilisations
Une confiture de caractère, idéale pour :
Accompagner un yaourt ou une faisselle
Garnir une brioche, un pain de campagne ou une crêpe
Subtiliser un dessert type génoise ou financier
Napper un cheesecake ou une panna cotta
Servir avec un fromage frais ou un fromage affiné léger
 
L’esprit Maison Poiret
“Hesdin – La Forêt” est une confiture inspirée du terroir, de la cueillette sauvage et de la forêt vivante.
Chaque pot reflète le savoir-faire d’un artisan qui compose des recettes uniques, sensibles et enracinées dans le territoire.